音楽とそれにまつわる美味しいスイーツを楽しみませんか？
令和アカデミー俱楽部で和菓子食べ比べ講座を担当してくださっている
スイーツジャーナリスト 平岩理緒先生が、この講座ではテーマに関連する『洋菓子』を厳選。
お菓子の歴史や興味深いエピソード、そして素敵な音楽と共に味わっていただきます。
お菓子から紐解く音楽の世界、あるいは音楽から紐解くお菓子の世界をお楽しみください。
（＊コーヒーか紅茶のドリンク2杯付き）
＊六本木クラップス初のサロン講座です。通常営業と異なりますのでご注意ください。

第1回　オーストリア、帝国を彩るお菓子と音楽の夕べ
“お菓子＆音楽”のコラボレーションという新たな試みとなる初回は、スイーツ業界でも根強いファンの多いオーストリアの伝統菓子に注目し、同時代のハプスブルグ家の人々や、彼らに関わりのある音楽家達の物語もご紹介します。
東京では普段購入できない、地方の有名店からのお取り寄せスイーツもご用意する予定ですので、どうぞお楽しみに！

プロフィール

平岩理緒（スイーツジャーナリスト）

マーケティング会社を経て製菓学校で学び、独立。歴史や風土に根差した国内外の銘菓やトレンドに精通し、各種媒体で情報を発信。商品開発アドバイザー、イベント監修や司会、コンテスト審査員、講演など幅広く活動。情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。「All About」スイーツガイド、「おとりよせネット」達人、日経新聞スイーツランキング審査員等も務める。著書『まんぷく東京　レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）など。『厳選スイーツ手帖』『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）監修。

林 そよか（作曲家・ピアニスト）

東京藝術大学音楽学部作曲科卒業、同大学院音楽音響創造分野修了。大学在学中より自身のアレンジとピアノ演奏による『桜ピアノ』でデビューし、以降、多数のCD を日本コロムビアよりリリース。作曲家として『弦楽と打楽器のための”Fantasia”』（2017）、『ピアノ協奏曲第1番”Cosmos High”』（2020）が藤岡幸夫指揮 関西フィルハーモニー管弦楽団により世界初演。木嶋真優、上野耕平、石川滋、龍真咲、平野綾との共演などコンサート活動も精力的に展開。現在、同志社女子大学、相愛大学、関西保育福祉専門学校各非常勤講師。大阪府箕面市特命大使。
https://hayashi-soyoka.jp